About this role
Vos missions
— Être le référent de la production quotidienne du laboratoire
— Élaborer les recettes et développer de nouveaux parfums tout au long de l'année
— Imaginer des créations originales autour des épices, des infusions, des herbes, des fruits, des fruits secs et des produits de saison
— Travailler sur l'équilibre des recettes afin d'obtenir une qualité gustative et technique irréprochable
— Réaliser les bases, turbinages, pasteurisations et productions quotidiennes
— Garantir la qualité et la régularité des produits finis
— Organiser le laboratoire et gérer les stocks de matières premières
— Veiller au respect des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et des procédures de fabrication
— Participer à l'évolution permanente de la carte et à l'identité créative de la maison
Ce que nous offrons
— L'opportunité de participer à l'ouverture d'un projet unique à Paris
— Une vraie liberté de création autour du goût, des épices et des associations de saveurs
— Un laboratoire où l'expérimentation fait partie du quotidien
— Une équipe passionnée, exigeante et bienveillante
— De réelles perspectives d'évolution avec le développement du projet
— CDI 39h
— Salaire selon profil et expérience
Nous recherchons avant tout une personnalité. Quelqu'un qui aime créer, partager ses idées, remettre les recettes en question et construire un projet ambitieux dès ses premiers jours.
Tired of cold applications?
Sign up with Clera and we'll reach out the moment a role actually fits you — no more spraying applications into the void.
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