Estágio de Gastronomia

No Copacabana Palace, A Belmond Hotel — um dos hotéis mais icônicos do mundo, eleito o melhor da América do Sul e 11º do mundo pelo The World’s 50 Best Hotels 2025 — cada prato nasce de um encontro entre técnica, sensibilidade e propósito.

Nossas cozinhas são ambientes de excelência e alto padrão, onde rigor, criatividade e atenção aos detalhes fazem parte da rotina. No Estágio em Gastronomia, você terá a oportunidade de desenvolver habilidades apoiando a operação culinária em um ambiente dinâmico e inspirador.

Onde você poderá atuar (vagas disponíveis):

Restaurante Pérgula - (08h00 às 15h00 ou 15h00 às 22h00)

Restaurante MEE - Pan Asiático Michelin Star (15h00 às 22h00)

Novo Restaurante Italiano Fine Dining - (15h00 às 22h00)

Aqui, cada ingrediente conta uma história — e cada aprendizado pode transformar o seu futuro profissional.
Venha desenvolver sua trajetória na arte da hospitalidade no Copacabana Palace.

• Estar cursando Superior em Gastronomia.
• Conhecimento das normas de Segurança de Alimentos.
• Ter disponibilidade para estagiar de 08h00 às 15h00 ou 15h00 às 22h00 - (Escala 5x2)
• Bolsa-auxílio - R$ 1150,00
• Bolsa Adicional de Final de Ano
• Vale-transporte - abrangente para todas as modalidades: metrô, ônibus e trem.
• Refeição no local
• Seguro de vida
• Folga Aniversário
• Assistência Psicológica (Integradora)
• Go Fluent: curso de inglês e mais 48 idiomas, disponível gratuitamente para toda a equipe.
• Havard Manage Mentor - Plataforma de Harvard para desenvolvimento em liderança e gestão, com acesso gratuito em português para toda a equipe.
• Descontos nos Restaurantes, Spa e Boutique do hotel.
• Programa Discovey Belmond: ao completar 2 contratos (12 meses), o estagiário(a) adquiri 3 diárias gratuitas no Hotel das Cataratas (Foz do Iguaçu), com acompanhante, café da manhã incluso e 75% de desconto em A&B.

Nos esforçamos para criar um ambiente onde nossas(os) colaboradoras(es) possam prosperar tanto pessoal quanto profissionalmente. Com um compromisso em seu desenvolvimento contínuo, você terá a oportunidade de aprender e crescer ao lado de alguns dos indivíduos mais talentosos do setor. Junte-se a nós e faça parte da criação de momentos inesquecíveis para nossos hóspedes, comunidades e uns aos outros.

Este é o seu momento. Inscreva-se hoje!

https://careers.belmond.com

Sobre nós

Um refúgio atemporal no coração de uma cidade movimentada. Um estilo de vida cosmopolita encontra o glamour do mundo antigo no Copacabana Palace. Com bares icônicos, restaurantes com estrela Michelin e um Spa estão todos esperando para serem descobertos dentro de suas paredes art déco.

Inicie sua jornada profissional no mundo da hospitalidade no ícone brasileiro à beira-mar com mais de um século de história.

A Belmond & a família LVMH

Nós do Copacabana Palace, somos orgulhosos em fazer parte da LVMH e da coleção global de hotéis, trens e cruzeiros fluviais Belmond, todos criando experiências excepcionais em todo o mundo. Quando você se junta à nossa propriedade, você se torna parte de uma família global de hotéis ricos em história e destinos deslumbrantes, onde nossas(os) colaboradoras(es) estão no centro da experiência Belmond.